Bu Ne Biçim Füzyon?
Pop Up Şef Tolga Atalay’dan Tadım Mönüsü
Tarih: 25-26 Kasım 2017
Yer: Asmani Restoran
Fiyat: 120TL
Fiyata içecek dahil değildir.

MENÜ

İslenmiş ve mühürlenmiş kılıçbalığı, mürdüm sosu ve canlı filizler
Smoked & seared sword fish, plum sauce&living beans
Kış öncesi “vol au vent” öedek özütü ve Bolu mantarı
Pre winter duck reduction vol au vent & Bolu region mushrooms
Kara Dana kaburgası ve “Camambert”peynirli sebzeler
Black beef rib & Camambert vegetables
Maçalı labne turtası ile Isparta güllü ve lychee meyveli dondurma
Matcha Labne Cheesecake with Isparta region rose & lychee ice cream